(1 pers. / 30 pièces)
4 huîtres Bouzigues N°3, 4 Camargue Anse de Carteau N°3, 6 palourdes, 6 moules, 6 bulots, 4 crevettes roses cuites 20/30

(1 pers. / 27 pièces)
3 huîtres Bouzigues N°3, 3 huîtres Camargue N°3, 6 Moules de Méditerranée, 6 Bulots cuits, 4 Palourdes grosses, 2 praires, 1 pince de tourteau, 1 crevette rose 20/30, 1 crevette perle de corail 30/40

(1 pers. / 16 pièces)
6 huîtres Bouzigues N°3, 6 Camargue Anse de Carteau N°3 2 huîtres Marennes d’Oléron N°3, 2 huîtres Gillardeau N°4

(2 personne / 52 pièces)
12 huîtres Bouzigues N°3, 12 moules, 10 bulots, 10 palourdes, 8 crevettes roses cuites 20/30

(2 pers. / 52 pièces)
4 huîtres Fines de Claires N°3, 4 huîtres Spéciales Isigny N°2, 4 huîtres Gillardeau N°4, 12 moules, 10 bulots, 10 palourdes, 4 crevettes roses 20/30, 4 crevettes perles de corail 30/40

(2 personne / 41 pièces)
1/2 tourteau, 6 huîtres Bouzigues N°3, 6 huîtres Marennes d’Oléron N°3, 6 moules, 6 bulots, 6 palourdes, 4 huîtres Gillardeau N°4, 3 crevettes roses cuites 20/30, 3 crevettes roses cuites 40/60

(4 personnes / 70 pièces)
6 huîtres Marennes d’Oléron N°3, 6 huîtres Bouzigues N°3 6 Camargue Anse de Carteau N°3, 4 huîtres Gillardeau N°4, 1 tourteau entier, 8 moules, 8 bulots, 8 palourdes, 4 crevettes roses cuites 20/30, 4 crevettes roses cuites 40/60